Korijen bijelog sljezase stoljećima koristio u biljnoj medicini, a iznenađujuće, bio je i izvorni sastojak korišten za izradu marshmallowa. Danas se većina marshmallowa radi od šećera, želatine i kukuruznog sirupa, ali ako vas zanima kako napraviti marshmallows od korijena sljeza, došli ste na pravo mjesto. Ne samo da vas ovaj recept približava tradicionalnoj verziji ove slatke poslastice, već korijen bijelog sljeza ima i nekoliko zdravstvenih prednosti. Kontaktirajte nas za besplatne uzorke visoke kvaliteteekstrakt korijena bijelog sljezaako ste zainteresirani isprobati ovo kod kuće.

Kako napraviti sljez od korijena sljeza

Evo jednostavnog recepta za pripremu tradicionalnog marshmallowakorijen bijelog sljeza:

Sastojci:

1 žlica suhog korijena bijelog sljeza

1 šalica vode

1 šalica šećera (ili zdravija zamjena poput meda ili javorovog sirupa)

2 žlice želatine

½ žličice ekstrakta vanilije

Kukuruzni škrob (za posipanje)

upute:

Pripremite infuziju korijena bijelog sljeza: Zakuhajte 1 šalicu vode i dodajte osušeni korijen bijelog sljeza. Pustite da se strmi 30 minuta, zatim procijedite tekućinu kako biste odvojili korijen. Ova tekućina je vaša baza za izradu marshmallowa.

Napravite mješavinu marshmallowa: Pomiješajte šećer s tekućinom od korijena bijelog sljeza i kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se ne otopi. U posebnoj posudi otopite želatinu u hladnoj vodi. Kada je smjesa šećera spremna, pomiješajte je sa želatinom i miksajte dok ne postane gusta, pahuljasta.

Dodajte aromu: Umiješajte ekstrakt vanilije za aromu. Također možete eksperimentirati s drugim ekstraktima ili prirodnim okusima.

Postavite marshmallows: Smjesu izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i posutu kukuruznim škrobom. Ostavite da se stegne najmanje 4 sata ili preko noći.

Izrežite i poslužite: Kad se sljez stegne, izrežite ga na kvadrate, pospite ga kukuruznim škrobom i uživajte! Upamtite, ovi marshmallows će imati suptilan biljni okus u usporedbi s onima iz trgovine, zahvaljujući korijenu sljeza.

Kontaktirajte nas za besplatne uzorkeekstrakta korijena bijelog sljeza da napravite vlastitu seriju tradicionalnih marshmallowa!

---

Jesu li marshmallows napravljeni od korijena sljeza?

Povijesno gledano, da! Bijeli sljez izvorno se pravio od sokaAlthaea officinalisbiljka, poznata kao korijen bijelog sljeza. Egipćani su bili među prvima koji su koristili sok od korijena bijelog sljeza da naprave slatku poslasticu za svoje bogove i plemstvo. S vremenom je proces evoluirao, a biljni sastojak zamijenjen je želatinom, što ga je učinilo dostupnijim i bržim za proizvodnju.

Danas se korijen bijelog sljeza više ne koristi u komercijalnoj proizvodnji marshmallowa, ali još uvijek možete napraviti originalnu verziju prema gore navedenom receptu. Ne samo da vam to daje autentičniji sljez, već vam također omogućuje da iskoristite prirodna ljekovita svojstva korijena bijelog sljeza.

---

Kako preraditi korijen bijelog sljeza?

Za preradu korijena bijelog sljeza za upotrebu u kuhanju ili kao dodatak, slijedite ove korake:

Žetva: Korijen bijelog sljeza može se ubrati iz divljine ili kupiti osušen iz pouzdanog izvora. Ako je sami berete, najbolje je to učiniti u jesen kada su ljekovita svojstva biljke najviše koncentrirana u korijenu.

Osušite korijen: Korijenje dobro očistiti i sitno narezati. Raširite ih na suhom, dobro prozračenom mjestu ili upotrijebite dehidrator za uklanjanje vlage.

Samljeti u prah: Nakon što se osuši, korijen možete samljeti u fini prah koji se može koristiti za pripremu infuzija, čajeva ili čak sljeza. Za dodatke, oblik u prahu je najčešći, ali također možete pronaći ekstrakt korijena bijelog sljeza za snažnije primjene.

---

Ima li korijen bijelog sljeza okus poput bijelog sljeza?

Ne sasvim! Korijen bijelog sljeza ima blag, zemljani okus s blago slatkim i sluzavim svojstvima, što znači da daje konzistenciju poput gela kada se pomiješa s vodom. Sam korijen nema šećernu slatkoću modernog marshmallowa, koji je primarno aromatiziran šećerom i vanilijom. Međutim, meka, umirujuća tekstura korijena bijelog sljeza podsjeća na sljez koji poznajete i volite.

---

Koje su nuspojave korijena bijelog sljeza?

Korijen bijelog sljeza općenito se smatra sigurnim za većinu ljudi kada se koristi u umjerenim količinama. Međutim, postoje neke potencijalne nuspojave kojih morate biti svjesni:

Probavne nelagode: U rijetkim slučajevima ljudi mogu osjetiti želučane tegobe ili mučninu.

Snižen šećer u krvi: Korijen bijelog sljeza može utjecati na razinu šećera u krvi, pa se osobe s dijabetesom ili one koje uzimaju lijekove za šećer u krvi trebaju posavjetovati s liječnikom prije upotrebe.

Alergijske reakcije: Iako neuobičajeno, neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju na korijen bijelog sljeza, što može dovesti do iritacije kože ili respiratornih problema.

Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije upotrebe korijena bijelog sljeza, osobito ako ste trudni, dojite ili uzimate lijekove.

---

Zašto su prestali koristiti korijen bijelog sljeza u marshmallowu?

Odmak od korijena bijelog sljeza u proizvodnji sljeza dogodio se krajem 19. stoljeća. Kako su marshmallows postajali sve popularniji, proizvođači su tražili načine da ih proizvedu brže i pristupačnije. Želatina, dobivena iz životinjskog kolagena, postala je savršena zamjena za naporan proces ekstrakcije soka korijena bijelog sljeza. Ne samo da je želatinu bilo lakše nabaviti, već je također omogućila masovnu proizvodnju marshmallowa u većoj mjeri.

Dok komercijalni marshmallows više ne sadrži korijen, još uvijek možete uživati ​​u okusu prošlosti tako da sami napravite marshmallows od korijena sljeza.Kontaktirajte nas za besplatne uzorkeekstrakta korijena bijelog sljeza kako biste započeli svoj recept!

---

Za što je dobar korijen bijelog sljeza?

Korijen bijelog sljeza cijenjen je zbog brojnih zdravstvenih prednosti, uključujući:

Umiruje bolove u grlu: Sluz u korijenu bijelog sljeza pomaže obložiti i umiriti grlo, smanjujući iritaciju i nelagodu.

Probavno zdravlje: Korijen bijelog sljeza može ublažiti simptome probavnih smetnji, žgaravicu i čireve zbog svojih protuupalnih svojstava.

Zdravlje kože: Primijenjen lokalno, korijen bijelog sljeza može pomoći u smanjenju upale kože, ekcema i drugih iritacija.

Respiratorno olakšanje: Njegova umirujuća svojstva čine ga korisnim u liječenju kašlja, bronhitisa i drugih respiratornih stanja.

Ako ste zainteresirani za korijen bijelog sljeza zbog njegovih zdravstvenih dobrobiti ili za pripremu tradicionalnih marshmallowa,kontaktirajte nas za besplatne uzorkedanas.

---

FAQ

Mogu li kupiti ekstrakt korijena bijelog sljeza?
Da, visokokvalitetni ekstrakt korijena bijelog sljeza možete kupiti od renomiranih dobavljača kao što je YSG. Naš ekstrakt testiran je na čistoću i dolazi s GMP certifikatom.

Je li korijen bijelog sljeza siguran za djecu?
Iako je korijen bijelog sljeza općenito siguran, najbolje je konzultirati se s pedijatrom prije nego što ga date maloj djeci, posebno onoj s već postojećim zdravstvenim problemima.

Može li korijen bijelog sljeza pomoći kod kašlja?
Da, korijen bijelog sljeza je poznat po svojoj sposobnosti da umiruje bolno grlo i kašalj zbog sadržaja sluzi.

---

Reference

Al-Asmari, AK, et al. "Bijeli sljez (Althaea officinalis): pregled njegovih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti."Journal of Herbal Medicine, sv. 7, br. 3. 2019.

Liu, J. i sur. "Sluz korijena bijelog sljeza i njegova uloga u liječenju upale."Istraživanje fitoterapije, 2020.

Singh, S. i sur. "Ekstrakt korijena bijelog sljeza: tradicionalni lijek za moderne bolesti."Časopis za etnofarmakologiju, 2018.